改嫁科举文小乞丐后分章阅读 61

苏河政也理会，就这么拖着，悠哉悠哉看们蹿跳自导自演，抓住档帮女发展分店事业。

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王七郎尚知自家老底已经被揭，仍恬知耻往苏家酒楼去。每次都被苏河政以“孤男寡女单独见面有违纲理常”打发走，气得王七郎直跳。

苏紫萍可没功夫搭理，这几天专心致志研制菜品，和米四起，培训厨师争霸赛招募的小厨师。

以及报复吴家。

吴家酒楼多次打让十分憋屈。而往非礼也，再味隐忍去，那就真成头乌了。

于是苏紫萍想了个歪主意。安排米四运用品尝调料的本事，反复实验，直到把吴家酒楼的八招牌菜方全部解密。

豆豉蒸肘、浇鱿鱼筒、牛烧、四喜鱼头每天安排去打包购买，直到米四闻到吴家酒楼的菜就会，终于将方解码了八成八。

足矣。

苏紫萍故技重施，在个月黑风之夜，将菜谱暗中投放到景县城各酒楼的厨。

效果相当错。

夜之间景县城全了吴家酒楼的招牌菜，各店厨师平有差异，虽无法跟原原味的吴家菜肴相比，但也八九离十，关键是平价，普通百姓也能打得起牙祭。

吴二明可就惨了，焦头烂额的，先是酒楼里抓，其段时间从苏家酒楼挖的那几个，盘问番全部开除，又盯师傅改菜单，研制新的招牌菜，天天忙到半夜，自然腾时间关注苏家酒楼。

吴家酒楼自顾暇，暂时腾时间向苏紫萍提，苏紫萍得以全心全意筹备分店开业。

分店和总店用相同的菜谱，同寻常的是，主打菜系加了，那就是烤鸭，烤全鸭。

烧烤的爆让苏家酒楼的烤鸭头供应，所以结酒楼定位，决定扩展烧烤模式，加入烤鸭这菜。

这个朝代的烤鸭还未化繁复的样，和炙的方式样，将鸭子拔毛洗净放在烤架烤，简单。

苏紫萍专门实验了烤制方法，企图烤制现代烤鸭外里的。然而用用灶，都行。

最无法，斥资聘请专业的垒砖师傅制作了个焖炉。

正宗的烤鸭抵有两种烤法，分别为焖炉和挂炉，挂炉是明烤，对烤鸭的手法有，烤制程中需断旋转，均匀受热，而焖炉是暗烤，只需将鸭子放去即可，作简单方。

两种方法的鸭子除了鸭脆程度同，味相差，权衡之，苏紫萍选择了更容易的焖炉。

苏河政弯着，围着焖炉转走去，仔仔观察炉子里面吊着的鸭子。

剥了的鸭子赤条条的，子却鼓鼓的，塞了葱蒜料等各种调料。在热气的蒸腾，的鸭子逐渐转至金黄，还是头次见这种烤制手法，真是稀罕极了。

苏河政索搬了个小马扎坐在焖炉旁边，边观察鸭子候，边解：“萍，这炉子得跟灶台差多，真能把鸭子烤得外里？”

“再有盏茶的功夫就能炉，您尝尝就知了？”苏紫萍也很期待，只待这炉烤制成功，分店就能正式开门纳客。

转眼间，葱调料的气冲破鸭子，混着鲜的味渐渐漫开，旁边伙计们纷纷放手中的活，好奇地围观。

膛那刻，的鸭油油亮，浓郁的气扑鼻入腑，令垂涎滴，望而生津。薄薄片放里，脆得咯吱咯吱响，里面的却鲜无比，所以吃起相间，流油。

“这是烤鸭？”

“敢保证，店开起，全城的鸭子都得被吃绝！”

众边吃边竖起拇指，苏紫萍观察众反应，知自己成功了。

苏河政也频频点头，片接片吃起没完，直到打了个响亮的饱嗝，方才指着盘中的几片鸭，“萍，给夫君些去，整埋头苦读，该吃点好的补补。”

苏紫萍刚才还洋溢的笑意顿在角，这顾南言，果真会收买，就连向看顺眼的苏老爹都站在那边了。

哪里知，顾南言早已向苏老爹表忠心，定考中功名，光耀苏家门楣，说得苏河政心怒放，恨能当场认。

苏紫萍心里仍有气，又能当众反驳苏河政，索手招霜，“霜，装些，给小顾些去。”

苏河政眼就发现了端倪，对，闺女的度对。

第42章

开业当天，万巷，整条街都是品烤制熟透的气，那是种熟到流油的，熟烂了融气里，给种想把扒拉开的冲。

除了些老顾客慕名而，少走路的，都被浓郁的味引驻足，再也挪。

几位常客吃完咂着巴走酒楼，个两个的手还拿着用油纸包装好的鸭架，椒盐味的，味的，气透油纸飘到外面，让直流。

有位路使嗅了嗅气中的气，实在忍住，拉住个刚的，小声问：“这位，里面的是什么东西，好！”

这了角的鸭油，朝酒楼方向比了个拇指，笑着说：“自然是苏子的烤鸭，俺头次知鸭子还能成这样！”

“哪样？”

这摇头晃脑，“当得是五味俱全，回味无穷。”

问话的了兜里的铜钱，咽了沫，“那得多少钱只？”

“老板说了，今天新店开业，半只只五百文，还半鸭架，划算着哩！”

“五百文”这有些犹豫。忽然被拍了，回头，看见位差多年纪的男子。

男子先是指了指酒楼部，又脸期冀拱手拳，问：“这位仁兄，介意的话，咱们拼半只鸭子？”

“如此甚好！如此甚好！”这采烈地住男子肩膀，两同了酒楼。

旁边仍在犹豫的们灵机，纷纷效仿，三三两两结伴了酒楼堂。

多时，堂里的座位都被坐，苏紫萍又赶安排在门街摆桌椅，最实在坐，再的只能打包带回家。

普普通通的鸭子居然能烤外焦里，加的味，在景县城还是破天荒地头遭。